Komentarze do: Gdańska kuchnia? Niektórzy powątpiewają, czy w ogóle coś takiego istnieje. http://www.mojradny.pl/2561/gdanska-kuchnia-niektorzy-powatpiewaja-czy-w-ogole-cos-takiego-istnieje.html Gdański serwis samorządowy Tue, 31 Jan 2012 18:47:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Autor: MójRadny.pl http://www.mojradny.pl/2561/gdanska-kuchnia-niektorzy-powatpiewaja-czy-w-ogole-cos-takiego-istnieje.html/comment-page-1#comment-366 MójRadny.pl Tue, 27 Jan 2009 13:59:12 +0000 http://www.mojradny.pl/?p=2561#comment-366 W XVI wieku ludność Gdańska przekroczyła 70 tys. mieszkańców a w XVII doszło do 80 tysięcy mieszkańców. Było więc największym miastem nad Bałtykiem. Liczba 100 tysięcy jest trochę zawyżona. W XVI wieku ludność Gdańska przekroczyła 70 tys. mieszkańców a w XVII doszło do 80 tysięcy mieszkańców. Było więc największym miastem nad Bałtykiem. Liczba 100 tysięcy jest trochę zawyżona.

]]> Autor: Kamil http://www.mojradny.pl/2561/gdanska-kuchnia-niektorzy-powatpiewaja-czy-w-ogole-cos-takiego-istnieje.html/comment-page-1#comment-360 Kamil Mon, 26 Jan 2009 17:46:56 +0000 http://www.mojradny.pl/?p=2561#comment-360 Mając czas mogę teraz obszerniej skomentować. Obecnie ciężko mówić o tym, aby było coś takiego jak Gdańska kuchnia.. Można mówić o historycznej kuchni Gdańska, ale po II Wojnie Światowej mało kto był Gdańszczaninem z pochodzenia, więc kultura Gdańska przetrwać nie mogła.. mamy więc tylko Polską kuchnię/kulturę No ale kiedyś to (państwo-)miasto miało w pełni swoją kulturę, a więc u kuchnię.. No, ale odrodzenie Gdańskiej kuchni jak i ogólnie kultury, to dobry pomysł, ale dobrze by to było powiązać z popularyzacją historii Gdańska.. Odnośnie szczegółów historycznych, zastanawia mnie "Prawie stutysięczne miasto", Gdańsk miał gdzieś około 50 tys mieszkańców.. Skąd ta magiczna liczba 100 tys?!.. Mając czas mogę teraz obszerniej skomentować.
Obecnie ciężko mówić o tym, aby było coś takiego jak Gdańska kuchnia.. Można mówić o historycznej kuchni Gdańska, ale po II Wojnie Światowej mało kto był Gdańszczaninem z pochodzenia, więc kultura Gdańska przetrwać nie mogła.. mamy więc tylko Polską kuchnię/kulturę No ale kiedyś to (państwo-)miasto miało w pełni swoją kulturę, a więc u kuchnię..
No, ale odrodzenie Gdańskiej kuchni jak i ogólnie kultury, to dobry pomysł, ale dobrze by to było powiązać z popularyzacją historii Gdańska..

Odnośnie szczegółów historycznych, zastanawia mnie „Prawie stutysięczne miasto”, Gdańsk miał gdzieś około 50 tys mieszkańców.. Skąd ta magiczna liczba 100 tys?!..

]]> Autor: Kamil http://www.mojradny.pl/2561/gdanska-kuchnia-niektorzy-powatpiewaja-czy-w-ogole-cos-takiego-istnieje.html/comment-page-1#comment-357 Kamil Sun, 25 Jan 2009 23:08:58 +0000 http://www.mojradny.pl/?p=2561#comment-357 "W czasach krzyżackich zapewne niewiele się pod tym względem zmieniło. Dokładniejsze wiadomości mamy o pożywieniu Krzyżaków. Reguła nakazywała, by jadali dziennie dwa posiłki (w czasie postu jeden), złożone co drugi dzień z mięsa, a co drugi z jaj i ryb, do tego placki i ser. Popijali to piwem lub wodą".. Wodą!? Wodę to piły zwierzęta, picie wody uchodziło za szkodliwe i niegodne człowieka, a tym bardziej rycerstwa.. Uważano, że woda rozcieńcza szlachetną rycerską krew! „W czasach krzyżackich zapewne niewiele się pod tym względem zmieniło. Dokładniejsze wiadomości mamy o pożywieniu Krzyżaków. Reguła nakazywała, by jadali dziennie dwa posiłki (w czasie postu jeden), złożone co drugi dzień z mięsa, a co drugi z jaj i ryb, do tego placki i ser. Popijali to piwem lub wodą”.. Wodą!? Wodę to piły zwierzęta, picie wody uchodziło za szkodliwe i niegodne człowieka, a tym bardziej rycerstwa.. Uważano, że woda rozcieńcza szlachetną rycerską krew!

]]>